Microbakad gröt med färska bär

Det låg ekologiska blåbär i ena lådan från Årstiderna vi fick hem igår! Och så fick jag en liter jordgubbar av mamma. Bärfest!

Microbakad gröt (1 pers)
1,5 dl havregryn
några nypor salt
1/2 tsk bakpulver
1 ägg
en klick yoghurt
1 dl vatten

Blanda blanda. Olja en tallrik med kokosolja. Häll på smeten. In i micron på ca 3-5 min tills den har stelnat. Serverar med exempelvis färska bär, banan och jordnötssmör. Nötsmöret är väldigt viktigt tycker jag!