Recept 1 stor fluffig våffla
0,5 dl dl bovetemjöl
2 msk sojamjöl
1 msk krossat linfrö
en halv riven morot
lite salt
1 dl sojamjölk
1 ägg (kan såklart uteslutas, men då blir den inte fluffig:-/
Blanda ihop allt utom ägg och morot till en smet. Tillsätt ägg och morot och vispa. Satte smeten i kylskåp några timmar. Toppade sen med hummus, tomat och bladspenat.
Det verkar som att jag bara gör våfflor. Men det är ju så fint, gott och praktiskt. Tyvärr är inte våfflan vegansk. Skulle gillat att få det där fluffet som man får av ägg. Kanske kan man ha lite bakpulver i smeten och få samma effekt?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar