Himmelsk sommarsallad

Det finns egentligen inte så mycket recept att ge, men pröva gärna kombinationen.

Halloumi
Råris blandat med citron (både saft och zest)
Körsbärstomater
Avokado
Romansallad
Basilika
Rostade solrosfrön
Hampafrö

Ris smaksatt med citron passar verkligen perfekt med den salta halloumin och de söta körsbärstomaterna.

För veganskt alternativ: Byt ut halloumin mot t ex rökt tofu.