Pasta carbonara med seitan

Det är så gott med pasta carbonara. Fryst lite rökig seitan från förra veckan (eller när det nu var), fick figurera kött.

Recept för 2-3 pers:
Pasta (lagom mängd)
Seitan (lagom mängd)
Gul lök
Champinjoner
Matgrädde (använde sojabaserad)
Vitlöksklyfta
Dijonsenap (1 msk eller mer efter smak)
Salt
Peppar

Fräs lök och seitan i olja eller smör. Tillsätt dijonsenap och efter en kort stund champinjoner. Fräs en liten stund. Häll på grädde, i med en finhackad vitlöksklyfta. Smaka av med salt och peppar och mer av nåt om det inte smakar som du vill.