Ugnsbakad gröt

Jag älskar frukost! Testade att göra ugnsbakad gröt här om dagen, som verkligen var en hit. Som bärkaka! Lyckades inte ta nån bra bild på hela formen då det var för mörkt, men här är receptet i alla fall. Receptet räckte till två frukostar var för 2 personer. Jag testade bara att äta den kall, men kan tänka mig att den kan vara god ljummen också. Jag ska testa detta många fler gånger med olika toppingar. Tror banan och jordnötssmör skulle var gott eller äpple och kanel. Perfekt att ha i kylen och räcker för flera dagar.

2, 5 dl havregryn
2 dl mjölk (jag använde soja)
2 ägg
1 tsk bakpulver
lite salt
lite vaniljpulver
kardemumma

topping:
frysta hallon, blåbär
kokos
hackade hasselnötter
kardemumma

Smöra en form. Blanda ihop de torra ingredienserna för sig och vispa mjölk och ägg för sig. Blanda ihop. Häll ut i formen. Toppa med bären, kokos, hasselnötter och mer kardemumma. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 30 min. Låt svalna. Servera med turkisk yoghurt blandat med kanel.

Surdegsbrödet på bilden är detta men bakad med endast rågmjöl. Osten är en fantastisk cheddarost från Hötorgshallen och innehåller inte löpe och är således vegetarisk. Apelsin- och jordgubbsjuice från Brämhult och en sojalatte.