Biff på polkabeta med chevrefyllning

Jag testade det här underbara receptet från Lilla Matdériven här om dagen. Köpte polkabetor så biffarna fick inte den härligt röda färgen, men smaken var jättegod. Till det åt vi Fruktigt ris med rödkål. En riktigt mumsig hösträtt.